오징어 버터 양념 통구이

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https://www.youtube.com/watch?v=kK8lxn5BnVo 

재료Ingredients

[재료]

오징어 

1마리 밀가루 

약간 버터 

2조각 대파 

1대 마늘 

5~6쪽 고추장 

1T 케챱 

1T 고추가루 

1T 매실액 

1T 간장 

1T 물엿 

1T 설탕 

1T 후추 

약간 다진마늘 

1T 맛술 

 

조리순서Steps

오징어 내장을 전부 제거후 밀가루를 뿌려 세척을 해줍니다

밀가루로 세척후 물로 깨끗하게 행궈 줍니다

마늘을 얇게 썰어줍니다 슬라이스 썰기

대파를 채 썰어줍니다
꼭 파채로 만들지 않으셔도 되지만 파는 꼭 넣어야 맛있어요!
파를 각자 원하는 모양으로 썰고 찬물에 담궈줍니다
찬물에 담구는 이유는 파에 쓴맛을 제거하기 위해서

썰어둔 파를 물에 담궈둡니다

오징어에 칼집을 내줍니다

재료를 전부 넣고 양념장을 만들어 줍니다

버터를 두르고 오징어를 한쪽면만 구워줍니다

나머지 버터로 반대쪽도 구워줍니다

오징어를 넣기전에 양념을 살짝 끓여줍니다

오징어를 양념장에 넣고 구워줍니다

가위로 먹기 좋게 잘라줍니다
그러면 완성!!!

너무 쉽고 간편해요! 귀찮으시겠지만 유튜브 구독 한번씩 부탁드립니다!